диета :: 3

наши медсестры

Каковы показания для назначения этой диеты?

показанием являются хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения.

Какова энергетическая ценность диеты и ее химический состав?

Химический состав: белки -90-100 г (55 %животные), жиры -90-100 г (30 % растительные), углеводы -400-320 г, поваренная соль -15 г, свободная жидкость -1,5 л. Энергоценность - 2800-3000 ккал.

Какие цели преследует данная диета?

Это нормализация нарушенных функций кишечника и связанных с этими нарушениями обменных процессов в организме.

Какова общая характеристика диеты?

диета физиологически полноценная с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника (овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др.). »сключены продукты и блюда, усиливающие брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющие на другие органы пищеварения (богатые жирами, жареные изделия и др.). пищу готовят в неизмельченном виде, в воде, на пару или запекают. ќвощи и плоды употребляют в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки. Режим питания: 4-6 раз в день. по утрам желателен прием холодной воды с медом или сока плодов и овощей, на ночь -кефир, компоты из свежих или сухих фруктов, свежие фрукты, чернослив.

^ НАВЕРХ